來泰國必吃豬腳飯，跟隨美食博主一起探店，這樣的美食饞到你了嗎？
泰國的豬腳飯聞名世界，別看只是小小一盤肉加米飯，能把軟糯的豬腳融合泰國香米做成一道大家都愛吃的美食，推動自己國家的旅遊業和文化傳播，泰國大街小巷的廚師們功不可沒。沒有最好吃的豬腳飯，只有更香更受歡迎的小店，今天我們要跟隨一位美食博主走進這樣一家小店，去嚐嚐他家非常受歡迎的豬腳飯。
ช่วงวันหยุดปีใหม่ที่ผ่านมา มีโอกาสขับรถไปกิน “ชาญเทคนิค” ร้านข้าวขาหมูย่านนนทบุรี วิ่งออกไปทางแคลายแล้วก็ชิดซ้าย ปักหมุดไปเรื่อยๆ นะครับจนข้ามสะพานสะพานมหาเจษฎาบดินทร์ แล้วกลับรถ ร้านเขาอยู่ซ้ายมือ ก่อนจะเข้าเมือง
在已經結束的新年小長假裏，博主本人有機會開車前往一家名叫“Chan Technic”以售賣豬腳飯出名的餐館去探店。這家店位於泰國暖武裏府，過了Khae Rai路口後就一直跟着路標走，過了Mahachesadabodindranusorn大橋之後倒車，在入城之前就可以看到位於左邊的店招牌了。
จริงๆ รุ่นที่ทำขาหมูในวันนี้เป็นรุ่นลูกแล้วละ เมื่อก่อนเขาดังในโซนนี้มากๆ คือพ่อของเขาเดิมทำร้านซ่อมเครื่องไฟฟ้าแล้วก็มีคุณแม่มาขายข้าวขาหมูไปด้วย แต่กลายเป็นว่าขาหมูขายดีก็เลย ใช้ชื่อร้านแบบนี้มา 20 กว่าปีแล้ว
其實現在在店裏做豬腳飯的人是老闆的兒子，以前他家豬腳飯在這一帶就非常出名。原本他父親是開電器維修店的，母親過來賣豬腳飯，沒想到豬腳飯生意意外的好，而這個店名也一直沒改，用了20多年。
สั่งมาจานแรกบอกเลยว่า เนื้อขาหมูดีจริง ไม่แห้งจนเกินไป ชิ้นใหญ่ ได้ปริมาณเยอะจุใจ น้ำขาหมูดี ไม่เค็มจนเกินไป อร่อยค่ะ ผักดองก้อดีเช่นกัน แกงจืดมะระก็มี ต้มผักกาดดองก็มี อยากให้ลองครับ ซดร้อนๆ คล่องคอ
第一盤端上來咱就知道，這是非常上等的豬腳肉，肉質一點也不老，豬腳個大肉厚給的量也多，肉汁味道也很棒，鹹淡正合適，美味！酸菜也好吃，店裏還有苦瓜湯和燉酸菜，真想讓大家都來嚐嚐，熱熱的吃起來超級暢快。
เด็ดอีกอย่างของเขาคือผักกาดดองนี่แหละ ถามว่าทำไมเด็ด น้องเขาบอกว่าใส่น้ำมันหมูลงไป ด้วยเพิ่มความหอมให้ผักกาดดอง หอมอร่อยมาก ต้องสั่งมาเพิ่มอีกจานหนึ่ง
燉酸菜也是這家店的一絕，要問爲什麼賣得這麼火，老闆說因爲他在燉酸菜的時候放了豬油，豬油混合了酸菜的香味實在是太香了，叫人忍不住再幹一份。
เมนูกลับบ้านที่ติดมือ นอกจากขากิ ไส้ก็มี ต้มผักกาดดองซี่โครงหมู ซดร้อนๆ รสเปรี้ยวกำลังดี
博主強烈推薦外帶店裏的豬腳飯豬腸以及酸菜燉排骨，有熱乎乎的湯，酸味剛剛好
ถ้าใครผ่านมาแถวนี้แถวนนทบุรี สะพานสะพานมหาเจษฎาบดินทร์ ลองมาชิมขาหมูเจ้านี้ดู สนนราคาก็ไม่แรงมาก ปักหมุดมาเรื่อยๆ หรือโทรสอบถามก่อนก็ได้ครับ ร้านหาไม่ยาก รถไม่ติดมาก
如果有人路過如文章中所說的暖武裏Mahachesadabodin大橋這一帶，一定要來試試看這家的豬腳飯，價格合理，並不難找，跟着路標走就行或者也可以先打電話問一下，這附近塞車也不嚴重。
เฟซบุ๊ก“ชาญเทคนิค”ข้าวขาหมู
臉書賬號：“Chan Technic”
สะพานมหาเจษฎาบดินทร์ 23/11 ถนนราชพฤกษ์-นนทบุรี1 นนทบุรี
地址：Mahachesadabodindranusorn bridge, 23/11 Thanon Ratchaphruek-Nonthaburi 1, Amphoe Mueang Nonthaburi, Nonthaburi
0896906463
電話：0896906463
光是看看圖片就要流口水了，碩大的豬蹄整齊的碼放在盆子裏，這樣的豬腳飯生意不好纔怪呢，有機會到泰國遊玩一定不要錯過啊~
聲明：本文由本站泰語編譯整理，素材來自daradaily，未經允許不得轉載。如有不妥，敬請指正。
