營養師提醒俄羅斯人食用紅魚子醬不要配三明治
營養師提醒俄羅斯人食用紅魚子醬不要配三明治
Диетолог предостерегла россиян от поедания красный икры с бутербродами
三明治和魚子醬不要搭配吃？來看看俄羅斯營養師是怎麼說的吧！
Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью kh.ru рассказала, как правильно есть красную икру.
營養師葉蓮娜·索羅瑪丁娜在接受共青團真理報採訪時講到了如何正確食用紅魚子醬。
Она посоветовала россиянам есть икру не с бутербродом, а ложками.
她建議俄羅斯人不要用三明治配魚子醬，而是用勺子吃魚子醬。
«Ложечку икры в день можно практически ежедневно. Ну, в праздник можно две ложечки. Только лучше не накладывать ее на бутерброд: белый хлеб с маслицем — это дополнительная нагрузка на организм. В масле много холестерина, а белый хлеб повышает уровень глюкозы в крови, которая затем превращается в жир», — сказала Соломатина.
“幾乎每天都可以吃一勺魚子醬，嗯，假期可以吃兩勺。只是最好不要放在三明治上，因爲塗了黃油的白麪包對身體會造成額外的負擔。黃油含有大量膽固醇，而白麪包會提高血糖值，然後轉化爲脂肪。”營養師說。
По словам диетолога, красная икра содержит много питательных веществ и главный ее компонент — легкоусваиваемый белок. Также икра богата Омега-3 жирными кислотами, которые обладают противовоспалительным эффектом, выступает в роли антидепрессанта. Этот продукт необходим для нормализации уровня холестерина, отмечает диетолог. По ее словам, в икре содержится много своего, природного холестерина, но он не причиняет вред сосудам: омега-3 жирные кислоты и лецитин, содержащиеся в красной икре, не дают этому холестерину вредить сосудам.
營養師表示，紅魚子醬含有多種營養成分，主要成分是易消化的蛋白質。魚子醬還含有豐富的omega-3脂肪酸，具有消炎和抗抑鬱作用，對於使膽固醇值正常化是很必要的。據她介紹，魚子醬本身含有大量天然膽固醇，但它不會傷害血管：因爲紅魚子醬中含有的omega-3 脂肪酸和卵磷脂可防止這種膽固醇對血管造成傷害。
Кроме того, икра улучшает передачу нервных импульсов благодаря содержащемуся в ней ацетилхолину — производному от имеющихся в икре соединений, способствующему нормальной работе печени, а также богата витамином D, который необходим как иммуномодулятор, особенно для пациентов, перенесших COVID-19.
此外，魚子醬中含有乙酰膽鹼（一種在魚子醬中發現的化合物的衍生物，有助於肝臟維持正常），可以改善神經衝動的傳導，並且這種物質還富含維生素 D，有必要作爲免疫調製劑，尤其是對於感染過新冠的患者。
Ранее врачи предупредили о главной опасности дефицита белка в рационе.
醫生此前就警告過，飲食中缺乏蛋白質會造成嚴重危害。
