純正地道美語第285期(外教講解):意大利餐館點餐

Ordering At An Italian Restaurant 在意大利餐館點餐

A: Good evening ladies. My name is Josh and I'll be your server tonight. May I take your order?
晚上好，女士們。我是服務生Josh，爲您服務。準備好要點餐了嗎？

B: Do you have any recommendations?
你有什麼要推薦的嗎？

A: Well, I personally like the chicken penne with cream mushroom sauce, but the prawn fettuccine is also very nice.
我個人喜歡雞肉通心粉配奶油蘑菇醬。不過明蝦寬面也不錯。

B: Hmm. I'd like to have the grilled chicken, but can I have spaghetti instead of penne?
我要烤雞肉。可不可以把通心粉換成蝴蝶面。

A: Of course, mam. And for you?
沒問題。那您呢？

C: I ... ah..I'll have the horse tripe.
我，呃，我要馬肚。

重點註釋：

recommendation n. 推薦，建議
penne n. 通心粉
prawn n. 對蝦，明蝦
fettuccine n. 意大利寬面
grill v. （用烤架）烤（魚、肉等）
spaghetti n. 蝴蝶狀的意大利麪
tripe n. （可食用的動物的）肚

多說兩句：

意大利麪，又稱之爲意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於意大利麪條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作爲意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利麪的形狀也各不不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。