營養食品衛生英語詞彙C
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營養食品衛生英語詞彙C：
cadmium carbonate 碳酸鎘
cadmium chlorate 氯酸鎘
cadmium hydroxide 氫氧化鎘
cachexia 惡病質
cadaverine 屍胺
cadmium 鎘
cadmium nitrate 硝酸鎘
cadmium sulfide 硫化鎘
caffeine 咖啡鹼
calciferol 鈣化醇
calcitonin，CT 降鈣素
calcium 鈣
caloric quotient 熱能係數
calorie 卡(路里)
calorifacient 生熱的，產熱的
calorimeter 測熱計，熱量計
cannabidiol 大麻二酚
cannabinol 大麻酚
cannabis seed oil poisining 大麻子油中毒
canned food 罐頭食品
capsanthin 辣椒紅
calorimetry 測熱法
Camplobacter fetus ni 胎兒彎曲菌空腸亞種
Camplobacterjejuni 空腸彎曲菌
Candida 假絲酵母，念珠菌屬
caramel 醬色，焦糖
carbamate 氨基甲酸酯
carbohydrate 碳水化物
carbonic anhydrase 碳酸酐酶
carcinogen 致癌物
carcinogenicity test 致癌試驗
carithamine 紅花黃色素
carnitine 肉毒鹼
casein 酪蛋白
cassava 木薯
catabolism 分解代謝
cation exchange resins 陽離子交換樹脂
cell transformation test 細胞轉化試驗
cellulose 纖維素
ceramics 陶瓷
ceruloplasmin 血漿銅藍蛋白
cesium 銫
chemical expansion 化學性膨脹(罐頭)
chemical engineering ，
chlorinated hydrocarbon，organochlorine 氯化烴，有機氯
chlorogenic acid 綠原酸
chemical industry，chemical technolog 化工
chemical pollution 化學污染
chemical prevention 化學防治
Chlorella 小球藻屬
cholesterol 膽固醇
cholecal ciferol 維生素D3，膽鈣化醇
choline esterase 膽鹼酯酶
chromium 鉻
chromosome 染色體
chromosome abberation 染色體畸變
chromosome aberration assay test 染色體畸變分析試齇
chronic mercury poisoning 慢性汞中毒
chronic toxicity test 慢性毒性試驗
chylomicron 乳糜微粒
cigarette 香菸
Citreoviridin 黃綠青黴素
citrinin 桔青黴素
Cladosporium 枝孢屬
clam 蛤
cleaning 淨化
營養食品衛生英語詞彙C：
cleavage of phosphide ester linkage 磷酯鍵裂解
cleft palate 齶裂
Clitocybe 杯傘屬
Clostridium 芽胞桿菌屬
Clavus secalinus 麥角
Claviceps purpurea Tulasne 麥角菌
cleaner 洗滌劑
Clostridium botulinum 內毒桿菌
Clostridium butylicum 丁酸桿菌
Clostridium perfringens 產氣莢膜桿菌
coagulant 凝固劑
coagulase 凝固酶
cobalt 鈷
cobalt chloride 氯化鑽
coffee 咖啡
colchicine 秋水仙鹼
cold frozen 冷凍
cold press 冷榨
cold sterilization 冷滅菌
cold storage 冷藏
coliform group 大腸菌羣
colitap 大腸菌快速檢驗紙片
coli test 大腸桿菌試驗
colliod 膠體
colloid system 膠體系統
colonization factor antigen，CFA 定居因子抗原
complementary action 互補作用
concentrated milk 濃縮奶
concentration factor 濃集係數
condensed milk 煉乳
congenital mercury poisoning 先天性汞中毒
conglycinin 伴大豆球蛋白
conjunctival dryness 結膜乾燥
contaminants in food 食品污染物
contaminants of biological origin 生物性污染物
contaminants of chemical origin 化學性污染物
contaminants of radioactive origin 放射性污染物
contamination 污染
control organ of food hygiene 食品衛生監督機構
control system of food hygiene 食品衛生監督制
copper 銅
corn cockle seed 麥仙翁籽
corn soybean milk (CSM) 玉米大豆乳
coronary heart disease 冠心病
cowmilk 牛乳
Coxsackie virus 柯沙奇病毒
crayfish 蝲蛄
critical porion 敏感期
Curcuma longa 薑黃
curcumin 薑黃素
β-cyanoalanine β-氰丙氨酸
cumulative coefficient 蓄積係數
cumulative toxicity index 蓄積毒性係數
cumulative toxicity test 蓄積毒性試驗
cyanogenetic glycoside plant poisoning 含氰甙植物中毒
cyanogenetic glycoside 含氰甙
cyanomethemoglobin 氰化正鐵血紅蛋白
cycasin 蘇鐵素
cysteine 半胱氨酸
cystine 胱氨酸
cytochrome 細胞色素
cytochrome oxidase 細胞色素氧化酶
cyclamate 環己氨基磺酸鹽
cyclic N-nitroso compound 環狀N-亞硝基化臺鈞
cyclochlorotine 環氯素
