匈牙利冷知識：著名的國菜燉牛肉
如果要問匈牙利的國菜是什麼，那必定是匈牙利燉牛肉 goulash
這是一道會用上多種蔬菜和調料的牛肉燉菜。
中歐的其他不少國家也燉牛肉，但匈牙利的燉牛肉非常出名。
Hungary’s national dish is gulyás (goulash). It is a stew made out of potatoes, beef, pork, and paprika. Many believe the dish dates back to the Magyar tribes who invented it out of necessity when they were raiding and plundering. Today, the dish always includes paprika, onions, and a meat—beef, pork, lamb, or even wild boar. When sour cream is added, it is called paprikás, or paprikash.
匈牙利的國菜是菜燉牛肉。這是一道用土豆、牛肉、豬肉和紅辣椒粉做成的燉菜。許多人認爲這道菜可追溯至（匈牙利的）馬扎爾部落掠奪時期，當時他們出於必要而發明了這道菜。如今人們總是會往這道菜裏放紅辣椒粉、洋蔥和肉，例如牛肉、豬肉、羊肉，甚至是野豬肉。加入酸奶油後，這道菜又被叫做paprikás或paprikash。
