捷克冷知識：獨具特色的燉牛肉

獨具特色的燉牛肉

除了烤肉，捷克的燉肉也不錯。

燉牛肉 goulash 這道菜在東歐很常見，最出名的是匈牙利，不過各個國家的都各具風味，布拉格風味的裏面會放上土豆。

那種裝載麪包碗裏的布拉格燉牛肉可謂是相當溫馨的一餐了。

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圖片來源：

You can’t go to Central Europe and not get at least one bowl of goulash. They vary from country to country, but Prague’s offering is a meaty, potato-ey stew, prepared with a buttload of herbs that give it a powerful flavor.

去中歐的時候一定要嘗一嘗菜燉牛肉。各國的做法各不相同，但布拉格的做法是把土豆和肉燉在一起，並加入一大把味道濃烈的香草。