雅思口語烹飪詞彙整理
在雅思口語考試中，大家可能會遇到各種各樣的話題，其中烹飪也是比較常見的一種，這就需要大家在備考的時候掌握各種關於烹飪的詞彙，這樣在考試遇到的時候纔不會迷茫慌張。今天我們就爲大家整理了雅思口語烹飪詞彙整理，希望能夠對大家有所幫助。
中國菜常用的烹調方法
Cutting techniques：
Slicing(片)
Strapping (條)
Dicing (切丁)
Mincing (磨)
Cutting into chunks (塊)
Quick-fry over high heat (爆)
Stewing over medium, then high heat (燒)
boil(煮), roast/broil (烤), bake, smoke (薰), pickle (醃), barbecue (燒烤),
Chilli (辣椒)
salt, oil, sugar, honey, soya sauce,
oyster sauce, (tomato) ketchup, vinegar,
cumin powder(孜然), mustard, M.S.G., chicken essence, pepper/chilli, ginger(姜), garlic(蒜), shallot (蔥), leek (韭)
最後，給大家幾道中國菜名翻譯：其實規則很簡單，就是烹飪方法+主料+配料+風味
蛋炒飯stir-fried rice with egg
涼拌黃瓜 fresh cucumber with bean sauce; mixed fresh cucumber
醋溜土豆 potato with vinegar flavor
糖醋排骨fried spareribs with sweet and sour sauce
紅燒肉braised pork with soy sauce
宮爆雞丁stir-fried diced chicken with chili sauce and peanuts
清蒸魚steamed fish
肉絲麪noodles with slice pork
以上就是爲大家整理的雅思口語烹飪詞彙整理的全部內容，僅供大家在雅思考前參考學習。有了上面介紹的一些詞彙，即使沒有烹飪經歷，在考試的時候也能夠說出個一二三，也能夠取得不錯的成績。
