西語專四詞彙趣味記憶：烹飪篇

↗hervir  intr. 沸騰(~a+溫度)；tr. 煮沸

(哎(了)喂(了)，水開了！！)

造個搭配：

hervir la leche  煮牛奶

hervir a fuego lento  慢火煮

延伸：

hervor  m. 煮；熱情

dar un hervor  煮一下

levantar el hervor  開始沸騰

hervoroso  adj. 煮沸的；熱烈的

hervidero  m. 沸騰；沸騰聲

↗freír  tr. 油炸；折磨；prnl. 熱的難受

(先說愛吃薯條嘛，frito是freír的過去分詞噢~)

補充啦：

frito  adj. 惱火的，厭倦的；m. 油炸食品

patatas fritas  薯條

huevo frito  煎蛋

↗saltear  tr. 煎，煸；(半路)搶劫；使吃驚

(en un salto =de pronto =de repente→ salto的動詞saltear對此三角戀表示不服，它希望自己能插一腳進來。)

補充：

salteo  m. (攔路)搶劫，奪得，搶到

↗asar  tr. 烤；使熱的難受；使厭煩；prnl. 感到熱

(吃燒烤老是得往上面撒啊撒啊撒啊撒調料，看着眼花😄)

相關：

asado  adj. 烤的；m. 烤肉

pavo asado  烤火雞

↗tostar  tr. 烘烤；曬黑皮膚(prnl. )

(早上吃麪包的時候默唸tostada無數次，要是三天後還記不會…請問你是一條魚麼哈哈●~●)

延伸：

tostada  f. 烤麪包片

tostadora  f. 烤麪包機

↗quemar  tr. 燒糊；燒燬；燙傷(prnl. )

(本驢在家做飯經常糊菜，嘿嘿給俺孃親一頓罵)

相關：

quemar el plato  把菜燒糊

↗cocer  tr. 煮，燉，熬

(這個詞一定一定要和coser區分開，四級真題裏有一年考過這個單詞噢~)

補充：

cocción  f. 煮，燉

cocido  adj. 煮(沸/爛)的；m. 雜燴

coser  tr. 縫；prnl. 緊密相連

cocinar  tr./intr. 烹調；intr. 管閒事

cocina  f. 廚房；竈具；烹飪術

cocinero  m. 廚師

↗escaldar  tr. 焯；燙傷；刺傷(自尊心/…)

(es-在…前；calda  f. 熱→在水溫極高之前把菜速速在水裏過一遍~)

看下面咯~：

escaldado  adj. 謹慎的

↗salar  tr. 醃製(肉/…)；加鹽

(把鹽sal倒進去就可以salar啦啦啦~)

延伸：

salado  adj. 鹹的；風趣的；貧瘠的(土地)

¡Qué salado! 真有意思(反語，表達不滿)！

sal  f. 鹽；趣事

sal de cocina  食用鹽

sal marina  海鹽

↗蒸…這個表達起來比較獨特👉…a vapor

比如說：el huevo a vapor  蒸蛋

vapor  m. 蒸汽，蒸發，眩暈

本內容爲滬江西語原創，轉載請註明出處。未經允許，請勿轉載！