“素食”英語怎麼說

　名詞解釋：素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶製品和蜂蜜。一些嚴格素食者極端排斥動物產品，不使用那些來自於動物的產品，也不從事與殺生有關的職業。你知道怎麼用英語表達嗎?

Vegetarian diets rank as superior in reducing the risk of high blood pressure, or hypertension, and subsequent heart damage, a recent study found.

The research, by scientists in Japan and the United States, was a meta-analysis of 39 high-quality, previously conducted hypertension studies from 18 countries, with a total of more than 21,000 participants. The researchers found that people who avoid meat had consistently lower and healthier blood pressure levels.

Hypertension is a leading risk factor for stroke, heart disease, kidney disease and shortened life expectancy. The condition affects one in three U.S. adults.

近期的一項研究發現，素食在降低高血壓和隨之而來的心臟損害方面有着顯著的效果。

這項研究由日本和美國的科學家共同進行，他們對之前向18個國家、2.1萬多名受試者開展的39項高質量高血壓研究進行了系統的定量分析。研究結果發現，那些不吃肉的人血壓水平始終較低，也較爲健康。

高血壓是中風、心臟病、腎病和預期壽命縮短的主要風險因素。每三名美國成年人中，就有一人患有高血壓。

　　【講解】

文中的vegetarian就是“素食”的意思。vegetarian既可以用作名詞，解釋爲“素食者”，又可以用作形容詞，解釋爲“吃素的，主張素食的”，如a vegetarian restaurant(素食餐館)。從構詞法看，可見這個詞是由vegetable(蔬菜)和形容詞後綴-arian(表示“相信、主張某事(的人)”)構成。

此外，文中開頭處的superior是一個形容詞，解釋爲“優良的、卓越的”，這個詞沒有比較級和最高級。

第二段中的meta-analysis解釋爲“元分析”，是指對以往的研究結果進行系統的定量分析。