【有聲】CJ第一製糖進軍素食市場
"고기가 안 들어갔다고요? 고기 맛이 나는데요."
“沒肉？可有肉味啊。”
"비건 만두인데 이렇게 맛있다고요?"
“素餃子有這麼好吃嗎？”
만두 명가로 유명한 식품 제조회사 CJ제일제당이 지난해 말 선보인 비건(vegan) 만두 '비비고 플랜테이블 왕교자'가 소비자들의 마음을 사로잡으며 인기 상품으로 떠오르고 있다. 비건 인증을 받은 100% 식물성 만두인데도 이 사실을 모른 채 먹으면 냉동 고기만두로 착각할 만큼 특유의 풍미를 잘 구현한 덕분이다. 비건은 고기, 우유, 달걀 등 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 완전 채식주의자를 말한다.
食品公司CJ第一製糖的餃子產品非常有名。它於去年年末推出的素餃子“必品閣PlanTable王餃子”同樣贏得了消費者的青睞，成爲了暢銷商品。這得益於它獨特的風味。雖然是純素餃子，但不知道的人吃的話還以爲是普通的速凍肉餡水餃。素食主義者是指完全不吃肉、牛奶、雞蛋等動物性食品的人。
채식을 추구하는 사람들이 증가하면서 관련 시장이 커지자 CJ제일제당은 지난해 12월 말 식물성 식품 브랜드 '플랜테이블(PlanTable)'을 론칭하고 본격적으로 채식 식품 시장에 도전장을 내밀었다. 플랜테이블은 '식물'을 의미하는 영어 단어 'Plant(플랜트)'와 '식탁'을 뜻하는 영어 단어 'Table(테이블)'의 합성어로 '100% 식물성 원료로 맛있는 미식'을 선보이겠다는 의미를 담고 있다.
吃素的人越來越多，素食市場也越來越大。CJ第一製糖看到了商機，於去年12月末推出了素食品牌“PlanTable”，進軍素食市場。“PlanTable”是由植物的“Plant”和餐桌的“Table”組成，意爲“100%素食美味”。
CJ제일제당은 지난해 12월 말 플랜테이블을 론칭하면서 첫 제품으로 '비비고 플랜테이블 왕교자' '비비고 플랜테이블 김치왕교자'를 출시했다. 해외 시장도 동시에 겨냥하기 위해 수출용 2종을 별도로 출시해 최근 호주, 싱가포르 수출에도 성공했다.
“PlanTable”的第一款系列產品就是“必品閣PlanTable王餃子”和“必品閣PlanTable 泡菜王餃子”。同時爲了打開海外市場，他們還專門推出了2款專門用於出口的產品。最近已成功出口到了澳大利亞和新加坡。
CJ제일제당 관계자는 "비비고 만두가 한국은 물론 해외에서도 인기가 뜨거운데 왜 비건 만두는 없냐며 비비고 비건 만두를 개발해 달라는 소비자들의 요청이 많았다"며 "비비고 플랜테이블 왕교자는 MZ세대(1980~2000년대 초반 출생자)는 물론 일반 소비자 사이에서 늘고 있는 간헐적 채식주의자까지 고려해 기획됐다"고 말했다.
CJ第一製糖工作人員表示：“必品閣餃子在國內外都賣的非常好。正因如此，很多消費者都希望我們能推出素餃子。爲迎合MZ時代年輕人（出生於1980~2000年代初）以及越來越多的間歇性素食主義者的需求，我們推出了這款’必品閣PlanTable王餃子’。"
CJ제일제당은 비비고 플랜테이블 왕교자, 비비고 플랜테이블 김치왕교자의 본격 판매를 앞두고 지난해 12월 17일 CJ제일제당의 공식 온라인 쇼핑몰인 'CJ더마켓'에 이 식품들을 먼저 선보였다. 이마트 등 오프라인 유통망과 온라인 오픈마켓에서 판매하기 전인데도 CJ더마켓에서의 소비자 반응은 좋았다.
去年12月17日，在正式投放市場之前，CJ第一製糖先在自家的購物商城“CJ THE MARKET”上架了這兩款商品，反響不錯。
CJ제일제당 관계자는 "지난해 12월 17일부터 지난 1월 23일까지 약 5주 동안 CJ더마켓에서 비비고 플랜테이블 왕교자와 비비고 플랜테이블 김치왕교자가 총 1만봉 이상 판매됐다"고 밝혔다.
工作人員表示：“從去年12月17日到今年1月23日約5周時間裏，這兩款產品在“CJ THE MARKET”的累計銷量超1萬袋。”
CJ제일제당은 인기 비결로 '맛'을 꼽았다. 비비고 만두는 '국민 만두'로 불릴 만큼 소비자에게 인정받고 있는데, 오랜 기간 쌓아온 비비고의 기술력이 비건 만두에도 반영된 덕분이라는 설명이다.
CJ第一製糖解釋道素食餃子大受歡迎的祕訣在於味道。必品閣的餃子產品深受消費者青睞，被稱爲“國民餃子”。這次素食餃子的成功也得益於必品閣雄厚的技術實力。
CJ제일제당은 양배추, 양파, 부추, 대파 등 5가지 이상의 신선한 채소, 식물성 오일 등을 넣어 풍미 가득한 만두소를 개발하고 이를 비비고 플랜테이블 왕교자에 적용했다.
“必品閣PlanTable王餃子”的餡料中使用了捲心菜、洋蔥、韭菜、大蔥等5種新鮮蔬菜以及植物油，風味十足。
CJ제일제당 관계자는 "식감은 맛을 결정하는 중요한 요소 중 하나지만 비건 식품은 채소의 수분 때문에 식감이 좋지 않은 경우가 많다"며 "CJ제일제당은 기술력을 통해 플랜테이블 왕교자에 쫄깃한 식감을 구현했다"고 강조했다.
工作人員強調稱：“口感是決定味道的關鍵因素之一。但是因爲蔬菜水分多，所以很多素食食品的口感並不好。而我們通過技術，做到了筋道爽口。”
또한 CJ제일제당이 자체 개발한 감칠맛 나는 식품 조미 소재 '테이스트엔리치(TasteNrich)'를 첨가해 맛을 한 단계 더 끌어올렸다. CJ제일제당 관계자는 "테이스트엔리치는 첨가물이나 화학 처리 없이 사탕수수 등 식물성 원료 발효 과정에서 나오는 감칠맛 나는 성분 등을 사용해 CJ제일제당이 개발한 프리미엄 식품 조미 소재"라며 "쉽게 말해 비건 식품 등 다른 식품을 개발할 때 사용되는 식품 원료"라고 전했다.
餃子裏還添加了CJ第一製糖自主研發的天然調味料“TasteNrich”，使餃子的味道更加美味。工作人員表示：“‘TasteNrich’是由CJ第一製糖自主研發的高級天然調味料，來自甘蔗等植物性原料在發酵過程中產生的成分，無化學添加劑。簡單地說，這是一款用於素食產品的天然調味料。”
CJ제일제당은 지난해 말 식물성 식품 브랜드 플랜테이블을 론칭하고 비건 만두 시장에까지 진출하면서 국내외 만두시장에서 절대 강자로 부상했다. 비비고 만두는 지난해 기준 미국, 중국, 일본, 베트남, 영국, 프랑스, 독일 등 72개국에 수출됐으며, 2020년 매출 1조원을 돌파했다. 비비고 만두의 매출 1조원 달성은 자동차, 반도체 등 한국의 주력 제조업이 아닌 식품 분야에서, 그것도 단일 품목으로 국내외에서 동시에 거둔 성과라는 점에서 큰 화제가 됐다.
CJ第一製糖於去年年末推出了素食食品品牌“PlanTable”，進軍素食餃子市場，成爲了國內外速凍餃子市場的絕對強者。截止去年，必品閣餃子已經出口到了美國、中國、日本、越南、英國、法國、德國等72個國家，2020年銷量突破1萬億韓元。要知道這可不是汽車、半導體這種韓國的支柱產業，而是在食品業，還只是速凍餃子這一種產品就已經在國內外取得了如此驚人的成績。
今日詞彙：
선보이다【使動詞】展示 ，公開 ，亮相
채식【名詞】素食
겨냥하다【他動詞】瞄準 ，瞄 ，盯準 ，針對
간헐적【名/冠詞】間歇的 ，間歇性的
신선하다【形容詞】(蔬菜或水果等)新鮮
해소하다【他動詞】解決
句型語法：
-(으)ㄴ 채
用於表示事物所處的狀態繼續保持下去。
(1) 가: 민수 씨, 옷이 왜 그래요? 많이 구겨졌네요.
民洙，衣服怎麼這樣？都皺了。
나: 어젯밤에 너무 피곤해서 옷 입은 채로 그대로 잤다가 출근해서 그래요.
昨天太晚了，穿着衣服就睡了，醒來後上班就成這樣了。
(2) 가: 여보, 저기 살아서 꿈틀거리는 낙지 좀 보세요. 우리도 좀 살까요?
親愛的，你看那邊一伸一縮的魷魚，我們買點吧？
나: 그럽시다.
買吧。
가: 매콤하게 낙지볶음이나 해야겠어요.
我要做辣炒魷魚。
나: 무슨 소리예요? 낙지는 산 채로 먹어야 맛이 있어요.
什麼呀？魷魚要活着纔好吃。
-만큼
與定語時制詞尾“ㄹ/을/ㄴ/은/는”連用。表示相應的量或程度。
날씨가 얼어 죽을 만큼 추워요.
天氣冷得要凍死了。
돈을 번 만큼 썼다. / 돈을 버는 만큼 쓴다.
掙多少就花多少。/邊掙邊花。
저는 배우는 만큼 잊어버려요.
學多少忘多少。
제가 일한 만큼 대우를 받고 싶어요.
做了多少事，得到多少的回報。
친구가 내가 필요한 만큼 돈을 빌려 주었어요.
朋友給了我需要的錢。（朋友給我的錢的數量正好是我需要的數量）
네가 하는 만큼 나도 할 수 있다.
你做多少我也能做多少。
일을 많이 한 만큼 돈을 못 받지 않았어요.
做了那麼多事，錢沒拿到應有的份。（拿到的錢的數量，比不上做的事應得的數量）
앞으로 이렇게 노력하는 만큼 좋은 점수를 받을 수 있다.
像這樣努力，以後會得到好的分數。（得到的分數的數值，是和這樣努力成正比）
공부가 안 될 만큼 여친이 보고 싶어요.
學習不行，想女朋友了。
나는 아는 만큼 말하겠습니다.
我就說一下我知道的（範圍、東西）。
있는 만큼 힘을 쓰다.
有多大能力就使多大能力。
씨를 뿌린 만큼 거둘 거야!
一分耕耘一分收穫。
相關閱讀：
韓國娛樂產業第一位CJ集團的成功理由
看CF學韓語：鳥叔PSY的CJ集團“宮廷泡菜”廣告
看CF學韓語：鳥叔PSY的CJ集團“皇餃子”廣告
本翻譯爲滬江韓語原創，禁止轉載。
