芬蘭冷知識：奇特的米飯料理米粥派

米飯我們都很熟悉了，可以炒，可以蒸，可以煮，可以做拌飯、燴飯、蓋澆飯。

而芬蘭人會用它做餡餅，這就是蘭卡雷利亞地區的特色食品——米粥派 Rice Pie

圖片來源：Wikipedia

這種派看起來像甜點，但它其實是鹹的。

Rice pies, called Karjalanpiirakka, are a very popular pastry in Finland originally from the region of Karelia. The rye crust is traditionally filled with rice porridge and topped with egg butter. It is eaten in Finland for breakfast, as a snack, and even served at weddings.

被稱爲Karjalanpiirakka的米粥派起源於芬蘭卡雷利亞地區，它是芬蘭當地非常受歡迎的糕點。它通常的做法是在黑麥麪包皮中加入米粥並淋上雞蛋黃油。在芬蘭，人們把它當作早餐和零食，甚至在婚禮上也會擺上這種餡餅。