番石榴蘸梅子粉要謹慎食用？一不小心可能就會化身“噴射戰士”
之前我們已經介紹過了泰國街邊最常見的水果小推車，這上面的水果我們要謹慎食用，因爲我們並沒有看到其全程加工過程！而番石榴蘸梅子粉這一泰國常見的食物，我們也需要小心分辨，一不小心就可能導致身體健康問題！
สารภาพตามตรงว่าเราเองก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบทานฝรั่งแช่บ๊วยมากๆ ด้วยส่วนด้านนอกที่มีรสหวานๆ บวกกับผงบ๊วยที่ยิ่งจิ้มยิ่งหยุดทานไม่ได้ อร่อยจนต้องขอบคุณคนที่คิดสูตรนี้ขึ้นมา แต่ที่ไหนได้ เจ้าฝรั่งแช่บ๊วยสุดอร่อยนี้ แอบแฝงไปด้วยอันตรานที่อาจเล่นเราถึงตายได้เลยทีเดียว
坦白地講，我自己也是一個非常喜歡吃梅浸番石榴的人，外層有甜甜的味道，加上梅子粉，越蘸越愛不釋手，好吃到簡直想要感謝一下想出這道美食的人，是從哪裏想到的呢？但這麼美味番石榴蘸梅子粉，也許隱藏着致命危險！
ฝรั่งแช่บ๊วย เพชฌฆาตเงียบจากรถเข็นขายผลไม้
番石榴蘸梅子粉 水果推車中的無聲殺手
รถเข็นผลไม้ที่เป็นมิตรกับคนไทยมานานแสนนาน ทำให้เราได้บริโภคผลไม้อย่างสะดวกสบายในราคาสบายกระเป๋า แต่กลับถูกตรวจพบว่ารถเข็นผลไม้เหล่านี้เต็มไปด้วยเชื้อจุลินทรีย์ สารปนเปื้อน แบคทีเรียโคลิฟอร์ม สีสังเคราะห์ เชื้อรา และสารเคมีอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากถึง 64% และส่วนใหญ่ดันพบในเจ้าฝรั่งแช่บ๊วยนี่แหละ โดยเฉพาะฝรั่งดองบ๊วยที่เป็นสีแดง สีเขียว
手推車水果一直以來都是泰國人的好盆友，讓我們以實惠的價格方便地補充水果中營養，但相反地，這些手推車水果也被檢測到充滿了微生物、污染物、大腸菌、人造色素、真菌和其他化學物質，對身體有害的物質高達64%，其中大部分存在於番石榴蘸梅子中，尤其是紅色、綠色的醃製番石榴中。（小編的對象最喜歡吃的就是這個，突然感覺要吐了……栓Q）
ผลไม้ปนเปื้อน ให้โทษแก่ร่างกายอย่างไรบ้าง
受污染的水果會如何傷害你的身體？
หากเราทานผลไม้ที่ปนเปื้อนเข้าไปในร่างกาย สามารถพบอาการได้หลายอย่าง แล้วแต่สารปนเปื้อนที่เราทานเข้าไป อาจมีอาการตั้งแต่ท้องเสีย ท้องร่วง คลื่นไส้อาเจียน วิงเวียนศีรษะ ไปจนถึงหูอื้อ มีไข้ หายใจขัด ร่างกายอ่อนแอ ต้านทานโรคได้น้อยลง และอาจเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งเมื่อทานสะสมเข้าไปเป็นเวลานาน
如果食用被污染的水果，使其進入人體，會出現許多症狀，這是由我們攝入的污染物決定的，也許會引起拉稀、腹瀉、噁心嘔吐、頭暈，甚至出現耳鳴、發燒、呼吸不暢、渾身無力、抵抗力下降，如果長期積累甚至可能致癌。
อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ฝรั่งแช่บ๊วย หรือผลไม้รถเข็นทุกเจ้าจะไม่สะอาดถึงขั้นจะทำให้เราเสียชีวิต แต่เพื่อเป็นการป้องกันตัวเอง อาจเลือกซื้อจากเจ้าที่ค่อนข้างมั่นใจว่าสะอาด ถูกสุขลักษณะ หรือเปลี่ยนเจ้าไปเรื่อยๆ ไม่ทานผลไม้จากคนขายคนเดิมๆ ตลอดทุกวัน หรือถ้ามีเวลาจ่ายตลาด ซื้อผลไม้มาล้างและหั่นทางเอง จะมั่นใจได้มากที่สุดค่ะ
其實，並不是梅子蘸番石榴或者每輛手推車的水果都不乾淨，會讓我們喪命，但爲了保護自己，我們應該選擇對自己來說相對乾淨、衛生的水果，或換着攤主買，不要每天一直吃同一人的水果（這又是什麼邏輯），如果有時間去市場，還是自己買水果來切塊比較好，這樣會更加有保證。
เคล็ดลับการล้างผักผลไม้ เพื่อลดสารพิษ ยาฆ่าแมลง สารเคมีตกค้างต่างๆ
清洗果蔬的技巧，減少其上的 毒素、殺蟲劑和各類化學物質
用高錳酸鉀清洗食物，能夠減少20-30%果蔬上的殘留物。ล้างด้วยน้ำผสมน้ำส้มสายชู ช่วยลดปริมาณสารตกค้างในผักผลไม้ได้ 30-40%
用醋清洗食物，能夠減少30-40%果蔬上的殘留物。ล้างด้วยน้ำผสมผงฟู หรือเบกกิ้งโซดา ช่วยลดปริมาณสารตกค้างในผักผลไม้ได้ 30-40%
用小蘇打水清洗食物，能夠減少30-40%果蔬上的殘留物。ล้างผักด้วยวิธีน้ำไหล โดยแยกใบผัก กลีบผักออกมา แช่ในน้ำ 10 นาที จากนั้นหยิบใบผักขึ้นมา เปิดก็อกให้น้ำไหลผ่านผักและผลไม้ทีละใบ ทีละก้าน ถูๆ ให้สะอาดราว 2 นาที วิธีนี้ช่วยลดปริมาณสารตกค้างในผักผลไม้ได้ 60-70%
用流水法清洗蔬菜，將菜葉分開，在水中泡10分鐘，之後再將菜葉拿出來，打開水龍頭讓水從菜葉和水果上一片片沖洗過去，大約洗乾淨2分鐘，能夠減少60-70%果蔬上的殘留物。
10月份幾乎天天吃手推車番石榴的小編，現在非常擔心自己的身體安全啊!
聲明：本文由本站泰語編譯整理，素材來自Sanook，未經允許不得轉載。如有不妥，敬請指正。
