2020年泰國人飲食調查數據出爐！

最近泰國的一所大學進行了關於2020年泰國人“吃”的大調查，總結了在即將過去的2020年當中，泰國人在“吃”這件頭等大事上的數據，其中還包括2020年泰國人最喜歡吃的菜。調查結果怎麼樣呢？一起來看看吧！

สวนดุสิตโพล มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สำรวจความคิดเห็นของประชาชนเรื่อง “อาหารการกินของคนไทย ปี 2020” จากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 1,144 คน สำรวจระหว่างวันที่ 1-3 ธันวาคม 2563 พบว่า
最近，泰國川登喜大學大 學的調查機構進行了“2020年泰國人飲食”的大調查，在2020年12月1日-3日之間總共調查了1144名泰國人。

“5 เมนูยอดฮิต” ของคนไทยในปี 2020
2020年泰國人 最喜愛的食物Top5

1. ข้าวกะเพรา 57.31%
1. 聖羅勒葉蓋澆飯 57.31%
2. ก๋วยเตี๋ยว 51.09%
2. 粿條  51.09%
3. ส้มตำ 42.61%
3. 青木瓜沙律 42.61%
4. น้ำพริก/ผัก 39.37%
4. 辣椒醬/蔬菜 39. 37%
5. ข้าวเหนียวหมูปิ้ง 38.32%
5. 糯米配烤豬 肉 38.32%

ในขณะที่ “5 พฤติกรรม” เกี่ยวกับอาหารการกินของคนไทยที่เปลี่ยนแปลงมากที่สุด พบว่า
泰國人2020年變化 最大的5個飲食習慣分別是：

1. ความใส่ใจในการเลือกอาหารการกิน 79.28%
1. 對選擇飲食更 加關心 79.28%
2. เน้นความสะอาด 74.91%
2. 注重 飲食乾淨 74.91%
3. ล้างมือก่อนกินอาหาร 63.64%
3. 飯前 洗手 63.64%
4. การประหยัดในการกิน 58.83%
4. 在飲 食中節儉 58.83%
5. เน้นคุณค่าโภชนาการ 57.17%
5. 注重膳食營養  57.17%

ประชาชนส่วนใหญ่ มีค่าใช้จ่ายไม่เกิน 300 บาท ต่อวัน ถึง 77.51% ที่เหลืออีกจะใช้อยู่ราว 301-500 บาท 21.61% มีเพียง 0.88% ที่ระบุว่า มีค่าอาหารอยู่ในระหว่าง 501-1,000 บาท
大部分的 民衆每天在飲食上的花費不超過300泰銖，比例高達77.51%；剩下21.61%的民衆日均飲食花費在301-500泰銖之間，只有0.88%的人每天在飲食上花的錢在501-1000泰銖之間。

ส่วนสิ่งที่อยากเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารมากที่สุดคือ
關於 飲食最想學習的東西是：

อาหารเพื่อสุขภาพ 53.32%健康飲食 53.32%เมนูอาหารต่าง ๆ 52.08%各種 食物菜單 52.08%การถนอมอาหาร 44.47%食 物保存 44.47%

ส่วนแหล่งที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารมากที่สุด 5 อันดับได้แก่
學習關於飲食 知識的5大主要來源分別是：

เรียนจากยูทูป/คลิปสอนทำอาหาร 67.68%從油管和 其他烹飪視頻學習 67.68%เรียนรู้จากครอบครัว/ญาติ/เพื่อน 36.07%向家人 /親戚/朋友學習 36.07%เรียนจากตำราด้วยตนเอง 29.64%自己從 教材上學習 29.64%เรียนจากพ่อครัว/แม่ครัวโดยตรง 24.73%直接和廚師 學習 24.73%สถานฝึกอบรม 17.14%烹飪教 學機構 17.14%

ส่วนเหตุผลที่อยากจะเรียนรู้นั้นคือ
想要學 習烹飪的理由分別是：

สนใจ/จะได้ทำอาหารรับประทานเองได้ 60.74%想要自己製作 食物 60.74%เพิ่มความรู้/ฝึกทักษะ 25.82%學習知識 和技能 25.82%เพื่อประกอบอาชีพ ค้าขาย 13.44%爲了從事相關職 業 13.44%

จากผลการสำรวจของสวนดุสิตโพล เห็นได้ว่าคนไทยมีพฤติกรรมการกินที่เปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจน เนื่องด้วยสถานการณ์โควิด-19 ส่งผลกระทบโดยตรงต่อวิถีการดำเนินชีวิต เป็นสาเหตุที่ทำให้คนไทยหันมาใส่ใจการเลือกกินมากขึ้น ทั้งในเรื่องของความสะอาดของอาหาร แหล่งที่มาของวัตถุดิบและคุณค่าทางโภชนาการ เห็นได้จากการที่คนไทยนิยมเลือกกินอาหารสุขภาพมากขึ้น เป็นการดูแลสุขภาพ และยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการกิน
調查結果表明，泰國人的飲食習慣發生了明顯的變化，這是因爲新冠疫情給大家的生活帶來了直接的影響，導致泰國人更加註重飲食的選擇，也包括飲食乾淨問題、食 物原材料來源以及膳食營養等問題，從泰國人更願意選擇健康飲食就可以看出來，表明泰國人更加註重健康，並且在飲食中節省開支。

โดยเมนูยอดฮิตในปี 2020 คือ ผัดกะเพรา ซึ่งเป็นเมนูที่อร่อย สะดวก และทำง่าย มีวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง จึงทำให้ราคาไม่สูง คนไทยได้ปรับตัวและหันมาสนใจการทำอาหารกินเอง โดยการเรียนทำอาหาร ผ่านทางช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ เพราะต้องใช้เวลาอยู่บ้านมากขึ้น การทำอาหารด้วยตนเอง จึงทำให้มั่นใจถึงความสะอาด และเป็นการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์เพิ่มทักษะและสามารถพัฒนาต่อไปได้ เพื่อสุขภาพที่ดีและชีวิตที่ดีขึ้น
2020年最受歡迎的菜品是聖羅勒葉蓋澆飯，這是一道美味、便捷並且易做的菜，原材料沒有幾樣，所以價格也不高。泰國人開始轉變心態，變得更加願意自己做飯，通過在線的各種手段途徑學習烹飪，因爲居家時間明顯增長，自己做飯會更乾淨，而且還能讓居家的時間更被有效地利用起來，能學習且不斷開發生活技能，讓自己的健康和生活變得更好。

如果給我們中國人的2020年飲食也來這樣一個調查報告，你覺得結果會怎樣呢？（泰語君先投螺獅粉一票）

 

聲明：本文由滬江泰語編譯整理，素材來自mthai，未經允許不得轉載。如有不妥，敬請指正。