中國大學生流行的輕食文化
經濟高速變化，中國的變化日新月異，讓人吃驚。隨着發展的提高，現代人的生活水平也隨之提高，也發生着翻天覆地的變化。這其中飲食文化也包含在內。最近中國年輕人中正在流行能夠簡單享用的輕食。我們一起來看看吧。
중국 트렌드 음식 문화- 칭스
中國飲食文化新趨勢——輕食
經濟高速變化，中國的變化日新月異，讓人吃驚。隨着發展的提高，現代人的生活水平也隨之提高，也發生着翻天覆地的變化。這其中飲食文化也包含在內。最近中國年輕人中正在流行能夠簡單享用的輕食。
輕食，英語中是light food，即輕便的飲食。日常生活中包含豐富營養和健康的沒有負擔的能夠輕鬆享用的食物。中國的年輕人和韓國人一樣，對尋找美食店和小吃興致很高。特別是最近對和健康相關的安全、營養等的關心提高了，也影響着對此有着關心的年輕人們對小吃和消費的選擇。根據尼森中國從2016年實施的《中國食品趨勢調查》顯示，70%的中國消費者對有機農、低脂肪、低碳水化合物等和健康相關的食品關心很高。不僅如此，根據調查顯示，有73%的人通過菜譜和飲食調節對肥胖、糖尿病、高血壓等疾病進行預防，由此可見對飲食文化有着這麼高關心的中國男女老少，筆者認爲這也跟經濟發展和社會老齡化有關。
얼마나 많은 사람들이 즐길까
有多少人喜歡呢？
就像上文所說的調查結果，輕食包括了人們想要的。那麼，這個輕食，中國學生有多喜歡呢？我在就讀的浙江大學對45名學生進行調查，結果顯示，70%的學生知道輕食文化。有購買過輕食經驗的學生佔82.61%。偶爾吃輕食的學生，每週兩次以上的學生分別佔36.96%和41.3%，由此可見，輕食在學生中有着廣泛影響。輕食菜單中，學生主要享用的是沙拉（佔52.17%），新鮮水果汁（佔36.96%），全麥麪包（佔23.91%），酸奶（佔21.74%），低熱量快餐（10.87%）等能夠簡單享用的食品，這些人氣很高。
학생들은 칭스를 어디서 구매했을까요?
學生們在哪買輕食呢？
輕食菜單中的食物在一般餐廳很難見到。大多數學生（佔74%）主要利用周邊的便利店。因爲學業或者課程導致平日比較繁忙，但是學生的經濟能力各不相同，另外通過手機或者其他通信設施叫外賣的學生（佔40%）也不少。可以感受到學生對健康的關心。
百聞不如一見。我也親自去體驗過輕食。聽了喜歡輕食的朋友的意見，和3名中國朋友一起到有名的輕食美食店去吃過。這個地方有作爲正餐的沙拉，披薩等，從新鮮水果汁到咖啡等形式多樣的菜單。點餐的時候是喜歡輕食的中國朋友點的，賣健康食物，連菜單上的名字都是“媽媽說的”“醫生說的”等標語。我們點了凱撒沙拉、牛胸肉羽衣甘藍卷、巴馬臣牛胸肉奶油螺絲面、煎三文魚健康和風碗，媽媽說飲料、醫生說飲料。一邊吃着點的輕食，一邊聽着中國朋友對輕食的稱讚。以下是三人的對話。
Q.喜歡輕食的理由？請說說對今天點的美食的想法。
夢茜。我喜歡輕食的理由就是整體味道很清爽。菜單中凱撒沙拉，熱量也不高，吃起來很清爽很滿足。牛胸肉羽衣甘藍卷不是用的麪粉做的，對面粉過敏的我也能吃得很好。芝麻和杏仁、白菜、牛油果都是我能放心的食材。雖然也是一碗，和平常吃飯一樣，但是這有能夠同時享受到很多食物的好處。像果汁，胡蘿蔔、梨、蘋果、百香果、菠蘿都是100%新鮮的果汁，能夠感受到健康。
Q.中國飲食文化和輕食文化的差別？
娜娜：老實說，早在幾年前你根本就無法想象中國會有賣沙拉這種輕食的店。現在已經不是像這樣一頓飯一碗粥或者一碗麪條就可以填飽肚子的日子，最近吃得更加健康更加講究了。
Q.對於我來說什麼是輕食？
曉雪說，對於我來說輕食有着輕鬆的意義。我因爲要減肥的壓力和健康的擔憂選擇輕食。希望能有更多人像我一樣喜愛輕食。
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本翻譯爲滬江韓語原創，禁止轉載
