【有聲】炒年糕吃貨們截然不同的四種味口
떡볶이의 신기원을 연 새로운 떡볶이 4개 소개한다.
下面介紹一下開啓炒年糕新紀元的四個新炒年糕。
1. 즉석 떡볶이
現做炒年糕
즉석 떡볶이는 프렌차이즈를 중심으로 세를 확장하고 있다. 손님이 직접 토핑을 정해 조리해 먹는 떡볶이를 뜻한다.
現做炒年糕正在以特許經銷爲中心擴張勢力，意指客人親自指定配菜烹飪後食用的炒年糕。
토핑에 따라 다양한 맛을 낼 수 있다는 특징이 있다. 또 국물량이 많아 밥과 조합도 괜찮은 편이다.
根據配菜的不同，可以做出多樣的味道是它的特色。而且湯汁很多，配飯也是個不錯的搭配。
2. 판 떡볶이
鐵板炒年糕
2000년대 분식점을 장악했던 그 떡볶이다. 사각형의 판에 떡과 어묵을 볶아 만들며, 대체로 국물이 없고 쫀득한 식감을 자랑한다.
正是21世紀把控着小吃店的那個炒年糕。四角形鐵板裏把年糕和魚餅一起炒，大體上沒什麼湯汁，口感十分勁道。
물엿을 많이 넣어 매콤하기보다 달콤한 맛이 강하다는 평가가 많다. 주로 어린 연령층이 즐기기에 적합한 음식이다.
放了很多糖稀，很多人評價說，比起辣味其實甜味更重，符合年輕一代的口味。
3. 기름 떡볶이
遊炒年糕
서울 통인시장에서 인기를 모은 기름 떡볶이. 최근에는 대형 프렌차이즈에서도 통인시장의 기름 떡볶이를 출시해 많은 인기를 끌고 있다.
首爾通仁市場人氣最高的油炒年糕。最近在大型連鎖的菜單裏也出現了通仁市場的這個油炒年糕，人氣極高。
기름 떡볶이는 쫀득하면서도 바삭한 식감이 특징이다. 짭짤한 소스를 덧입혀 맛을 내는데, 판 떡볶이나 즉석 떡볶이보다 맛이 강렬하다.
油炒年糕有嚼勁的同時，脆脆的口感也是它的特徵。再澆上鹹鹹的醬料提味，比鐵板炒年糕和現做炒年糕味道強勁。
4. 중탕 떡볶이
重湯炒年糕
할매 떡볶이로도 유명한 중탕 떡볶이. 중탕 떡볶이는 불판을 바로 가열하지 않고, 끓는 물을 이용해 떡볶이를 보다 쫀득하게 조리하는 게 특징이다.
以外婆炒年糕出名的重湯炒年糕。 重湯辣炒年糕的特點是不直接加熱烤盤而是利用沸水，將辣炒年糕做得更有嚼勁。
고춧가루, 백조청과 향긋한 도라지, 열무를 사용해 맛을 낸다. 부산을 중심으로 많은 사랑을 받고 있다.
使用辣椒粉、天鵝青、清香的桔梗、小蘿蔔來提味。以釜山爲中心，受到了很多人的喜愛。
重點詞彙
신기원【名詞】新紀元 ，新時代
대체로【副詞】大體上 ，大致上 ，基本上
쫀득하다【形容詞】耐嚼的，有嚼勁的
짭짤하다【形容詞】稍鹹
덧입히다【動詞】再加 ，再添
重點語法
1. - 에 따라
表示以某一事實或立場爲根據。相當與漢語‘根據’、‘按照’。
기분에 따라 마음대로 하면 안 됩니다.
不能隨心所欲的做。
2. -에서
用於場所地點名詞後，表示行爲，動作進行的場所，構成表示地點的狀語。相當於漢語的“在……”。
도서관에서 책을 보았습나다.
在圖書館看了書。
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本翻譯爲滬江韓語原創，禁止轉載。
