俄質監局將於2018年世界盃前檢查40多個品牌的啤酒
Роскачество проверит более 40 марок пива в преддверии ЧМ-2018
俄羅斯質監局將在2018年世界盃前檢查40多個品牌的啤酒
Роскачество проверит более 40 отечественных и зарубежных марок светлого фильтрованного пива по поручению правительства страны, сообщают «Известия» со ссылкой на пресс-службу организации. Это будет сделано в преддверии чемпионата мира по футболу 2018 года.
《消息報》援引質監局中心報道，俄羅斯質監局將根據該國政府的指示檢查40多個國內外清啤品牌，這將在2018年世界盃開始前完成。
«В настоящем пиве количество соложёных продуктов, то есть солода и хмеля, должно составлять не менее 80% — в таком случае пиво будет иметь насыщенный вкус, аромат, достаточный уровень пенообразования», — заявила представитель Роскачества Людмила Викулова.
“在真正的啤酒中，麥芽和酒花的用量應該至少達到80％——在這種情況下，啤酒會有豐富的口感，香氣和足夠的起泡水平，”柳德米拉·維古諾娃說。
Совокупный объём других компонентов, в том числе крахмала или кукурузной патоки, не должен превышать 20%.
其他成分（包括澱粉或玉米糖漿）的總量不應超過20％。
При производстве нельзя использовать ароматизаторы, красители и подсластители.
生產中不可以使用芳香劑，染色劑和甜味劑。
Кроме того, по словам специалистов, если пена сохраняет свою стойкость менее трёх минут, то это не самый лучший напиток. В случае с элем, сидром, крафтовым пивом, пивными напитками угасающая пена, наоборот, может служить «авторской» характеристикой.
另外，據專家介紹，如果泡沫保持時間少於三分鐘，那麼這不是最好的飲料。而麥芽酒，蘋果酒，精釀啤酒，啤酒飲料，泡沫可以作爲鑑別好壞的特徵。
