丹麥冷知識：開口的三明治
不一樣的三明治
丹麥的三明治很有特色，它們是開口的，也就是隻有底下一層面包，上面是敞開的。
真的是很適合Instagram的一道菜啊。
圖片來源：圖蟲創意
而且由於不用夾，所以上面的食材可以堆很多。
Smørrebrød, which is open-faced sandwiches. Some say that stegt flæsk med persillesovs is the Danish national dish, but I’d say smørrebrød wins first place. Smørrebrød is an open-faced ‘sandwich’ that consists of a piece of buttered rye bread called rugbrød, topped with topping such as pieces of meat, fish, egg, cheese or avocado and topped with garnishes.
Smørrebrød是一種開口三明治（也就是隻有底下一片面包）。有人說香芹醬煎豬肉是丹麥的國菜，但是我認爲開口三明治纔是丹麥最受歡迎的菜式。開口三明治是一種單片“三明治”，在一片叫做rugbrød的黑麥麪包上塗上黃油，然後放上肉片、魚、蛋、奶酪或牛油果，再放上配菜就做成了。
