法国为什么有那么多种土豆?
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逛过法国菜市场和超市的小伙伴,
你们一定发现了,
土豆还可以有N种叫法。
好好的土豆不叫土豆,
叫Agata、Nicola、Charlotte……
甚至可以叫……Monalisa。
其实,这只是一种区分不同产地、
不同特性土豆的方法。
比如来自荷兰的Agata,较柔软,
法国本土的Charlotte,较硬。
万能的维基百科,
还将不同姓名的土豆汇总在了一个表格里,
小编数了数,
世界上原来至少有180种土豆。
↓↓↓
维基百科土豆种类表格节选
依据特性和烹饪方法,
下图罗列了十几种法国市场常见的土豆……
土豆背后竟然还有这么大的学问……
法语人好奇,
你更喜欢哪款土豆呢?
Référence :
http://www.csivert.com/plant-pomme-de-terre-/1895-agata-25-plants.html
http://www.cnipt-pommesdeterre.com/zh-my/wp-content/uploads/2013/10/p.variété_60x80-2013.jpg
http://xx.yzz.cn/xinqing/201111/400634_9.shtml
http://www.csivert.com/plant-pomme-de-terre-/2113-charlotte-25-plants.html
https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_variétés_de_pommes_de_terre
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