你平常吃的鹽居然含塑料，亞洲國家最嚴重

沒錯，你沒看錯。你吃的鹽裏有塑料，大家吃的鹽裏都有塑料，準確地講是塑料微粒（microplastic）。

一篇於10月16號發表在期刊《環境科學與技術》（Environmental Science and Technology）上面的研究稱：他們發現商店裏賣的90%的食品級包裝鹽（packaged food-grade salt）——也就是我們說的食鹽（table salt）——都含有塑料微粒。

這個研究團隊的人來自韓國的仁川國立大學以及綠色和平組織的東亞分部，他們檢測了21個國家和地區中39個品牌的食鹽。其中只有3個樣品沒檢測出塑料微粒。

Microplastics are virtually everywhere. Sea salt and lake salt are made by evaporating water and harvesting the salt that remains. Plastic waste flows from rivers into those bodies of water, so it’s no surprise that the salt contains traces of it too. 

事實上塑料微粒到處都是。海鹽和湖鹽的製作方式都是先蒸發掉水，然後把剩下的鹽收起來。而塑料廢物經由河道流進了這些水體，所以你能在食鹽中查出塑料來就一點也不奇怪。

科學家們在鹽裏面發現塑料已經有很多年了，這些鹽來自中國、西班牙以及另外8個亞洲、歐洲和非洲的國家。

不過這次的這個研究走得更遠，它指出：深究鹽的原產地就能弄清一個地區的塑料污染有多嚴重。

而他們發現亞洲產的鹽裏塑料最多。

The 39 samples came from Australia, Belarus, Brazil, Bulgaria, Mainland China, Croatia, France, Germany, Hungary, India, Indonesia, Italy, Korea, Pakistan, Philippines, Senegal, Taiwan, Thailand, the UK, the US, and Vietnam.

這39種樣品分別來自澳大利亞、白俄羅斯、巴西、保加利亞、中國大陸、克羅蒂亞、法國、德國、匈牙利、印度、印度尼西亞、意大利、韓國、巴基斯坦、菲律賓、塞內加爾、中國臺灣、泰國、英國、美國和越南。

Of these, 28 were sea salts, nine were rock salts, and two were lake salts.

這其中，28款是海鹽，9款是岩鹽，2款是湖鹽。

Only three of the samples were microplastics-free: a refined sea salt from Taiwan, a refined rock salt from Mainland China, and an unrefined sea salt in France.

只有3個樣品是不含塑料微粒的：一款來自臺灣的精製海鹽、一款來自大陸的精製岩鹽、一款來自法國的未精製海鹽。

目前爲止，亞洲生產的鹽總體塑料微粒含量最高，含量最高的10種鹽裏有9種都是亞洲國家產的。

“The results indicate that not only is Asia a hot spot of global plastic pollution, as previous studies have suggested, but also that sea salt can be a good indicator of the magnitude of [microplastics] pollution in the surrounding marine environment,” the researchers write.

研究人員寫到：“這個結果不光和以前的研究一樣表明亞洲是全球塑料污染裏的一個熱點，它還說明海鹽的質量可以很好地說明附近海洋生態被塑料污染的程度。”

根據這項研究的估算，平均一個成年人每年會通過食鹽攝入約2000片塑料微粒。但研究人員指出，這隻體現了人們攝入的所有塑料的一小部分。

如果把其他的塑料微粒來源也算進來，食鹽裏的塑料只佔一個人攝入的總塑料的6%。

OK，來講講今天的詞 Evaporate

它的意思是“蒸發”，也可引申爲“蕩然無存”。

那麼，我們來造個句子吧~

The sun is constantly evaporating the earth's moisture.

太陽使地球上的溼氣不斷蒸發。